農(nóng)業(yè)用地的土壤污染是隱蔽的。與用視覺和嗅覺粗略判斷固體廢物和水污染相比，土壤污染的大部分區(qū)域位于地下，無法直接觀察。只有當(dāng)污染積累到一定程度時，人們才能通過一些直接或間接的異?，F(xiàn)象來觀察。淮安環(huán)境工程需要鉆探和化學(xué)儀器分析來確定污染物擴散的范圍和對植物的損害程度。

農(nóng)業(yè)用地的土壤污染具有累積性，土壤的環(huán)境成分總是與其他環(huán)境元素交換。尤其是重金屬污染基本上是不可逆轉(zhuǎn)的。污染物將繼續(xù)在土壤中積累，導(dǎo)致有害物質(zhì)在土壤中富集。它越來越高，污染面積越來越大，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，或有毒有害物質(zhì)進入農(nóng)作物，危害人畜健康安全。污染物經(jīng)過一系列的化學(xué)沉淀、物理吸附和生物吸附后，在土壤中積累，并達到一定的峰值，造成污染，造成危害后果。

根據(jù)中國水稻研究院和農(nóng)業(yè)部水稻及產(chǎn)品質(zhì)量淮安環(huán)境檢測中心的研究結(jié)果，我國工業(yè)排放或其他方式重金屬滲入耕地的比例高達20%，耕地范圍向多個地區(qū)擴展。土壤中的污染物逐漸積累，隨著時間的推移和農(nóng)作物的富集，人類仍難以將其吸收到體內(nèi)。目前我國幾千萬公頃耕地不斷遭受各種工業(yè)廢棄物排放的重金屬污染，而且有逐漸上升的趨勢。由此可見，這種嚴(yán)峻的形勢已經(jīng)威脅到人類的健康和生存繁衍，并將導(dǎo)致各種慢性病，甚至影響人類和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。